Royal Goose Company
In 2012 experimenteerden wij in de keuken met gans. In eerste instantie maakten we  patés. De reacties op deze patés waren zo positief dat we verder gingen denken. Zo ontstond het idee voor een bitterbal met ganzenvlees. Een bitterbal met alleen de beste ingrediënten. Als traktatie voor een select gezelschap van fijnproevers lees vienden :-).

Handgedraaid
De officiële introductie van ‘de Royal Goose Ball’ vond plaats in de nazomer van 2013 tijdens het eerste Proefpark Haarlem. Razendsnel hebben we een logo van de bitterbal met ganzenvleugels ontwikkeld. Het was een feestje om daar te staan, het publiek reageerde super enthousiast: ‘heerlijk: ik proef echt wild’ en ‘wat een gaaf idee zo’n bal en nog lekker ook’. Onze met de hand gedraaide voorraad van ruim 2000 Royal Goose Balls was binnen één dag volledig uitverkocht. Diverse restaurants benaderden ons met de vraag of zij de bal konden afnemen.

Groei
In 2014 hebben we de Royal Goose Company opgericht. De vraag naar onze heerlijke, eerlijke en ambachtelijke producten neemt toe. In een jaar tijd zijn we van productie met de hand in de productiekeuken van de Kooklocatie overgestapt naar een professionele productielijn. Zonder in te leveren op de smaak! Naast de Royal Goose Ball is er nu ook de Royal Goose Croquet en een eigen saus: de Royal Goose Blue Sauce.

Exclusiviteit – alleen voor de horeca
Onze producten zijn niet in de winkel verkrijgbaar. Wij leveren onze producten exclusief rechtstreeks aan de Horeca. Zo blijven onze producten een speciale beleving voor jullie klanten.

Nieuws
De Nederlandse ambassade in London geniet van de Royal Goose Ball.